Potatis - Om Pumatassar, kupning och obändig livsvilja.

Denna potatisbibel sträcker sig från inkaindianernas dimhöljda berg till din egen trädgård. I huvudrollen en rotsak som har förändrat världen, räddat liv, skapat krig och tagit steget ut i rymden. Ändå började vår älskade knöl som en bespottad invandrare.

Författaren och biologen Anna Froster berättar om potatisens innersta väsen, om myter och sanningar, om grannen Hannas tvåhundratjugo sorter, om hur du hittar din egen favorit och hur du lyckas bäst med den - från sättning till måltid. Detta är den perfekta boken för den som vill ha koll på sin mat och sin jord. Välkommen in i potatisen rike!

Anna Froster/Marcus Elmerstad, Bokförlaget Max Ström, 2016. ISBN: 9789171263568